Vánoční sněhové řetězy

Name: Vánoční sněhové řetězy
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 130 gramů Cukr moučkový; 190 gramů Cukr krystal; 0.25 litr Voda pitná; 0.25 lžička Potravinářská barva

60 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 130gramůCukr moučkový
- 190gramůCukr krystal
- 0,25litrVoda pitná
- 0,25lžičkaPotravinářská barva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

165 kcal

Bílkoviny

2 g

Sacharidy

40 g

Cukr

40 g

Vápník

3 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z bílků vyšleháme tuhý sníh, do kterého přišleháme 70g moučkového cukru. Poté přilijeme krystalový cukr svařený ve vodě a šleháme do vychladnutí. Přidáme zbytek cukru a hmotu rozdělíme na dvě části. Menší díl obarvíme červeným bretonem, druhou polovinu necháme bílou.
2
Hmoty vložíme do kornoutů s trubičkou. Na vymazaný nebo povoskovaný plech nastříkáme obarveným sněhem hubinky, na ně napneme stříbrnou nit a na ni vytvoříme hubinky z bílého sněhu.
3
Řetězy usušíme v mírně vyhřáté troubě, v teplejší troubě poté necháme zrůžovět.
4
Použijeme jako jedlou ozdobu na vánoční stromek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.