Vařená smetana s kokosem a kiwi - panna cotta

Name: Vařená smetana s kokosem a kiwi - panna cotta
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 plátky Želatina; 4 kusy Kiwi; 60 gramů Cukr krupice; 200 mililitrů Smetana ke šlehání 30%; 300 mililitrů Mléko kokosové

25 min.

Ingredience

- 4plátkyŽelatina
- 4kusyKiwi
- 60gramůCukr krupice
- 200mililitrůSmetana ke šlehání 30%
- 300mililitrůMléko kokosové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

16 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

2 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Podle návodu na obalu si necháme nabobtnat plátkovou želatinu. Rozmixujeme 2 oloupaná, na kostky nakrájená kiwi s 20 g cukru, přidáme 2 plátky nabobtnalé želatiny a za stálého míchání krátce zahříváme, želatina se musí rozpustit. Zbylá 2 nakrájená a oloupaná kiwi vložíme do sklenice, zalijeme teplým želé a necháme trochu zatuhnout v lednici. Smetanu, zbytek cukru a kokosové mléko zahřejeme v hrnci na 60°C, při této teplotě mícháme asi 2 minuty. Přihodíme zbylé 2 plátky nabobtnalé želatiny a mícháme, dokud se nerozpustí. Na ztuhlé želé kiwi v pohárech vlijeme teplou směs se smetanou a kokosem a opět dáme do lednice. Necháme asi 1 hodinu v chladu a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.