Vdolky s jahodovou pěnou

Name: Vdolky s jahodovou pěnou
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Mouka polohrubá; 40 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Droždí; 2 decilitry Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžíce Cukr krupice; 20 gramů Cukr vanilka; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 250 gramů Smetana 33% (šlehačka); 2 lžíce Cukr moučkový; 30 gramů Mouka pšeničná hladká; 500 mililitrů Olej rostlinný

50 min.

Ingredience

- 500gramůMouka polohrubá
- 40gramůMáslo čerstvé
- 30gramůDroždí
- 2decilitryMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1lžíceCukr krupice
- 20gramůCukr vanilka
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 250gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 2lžíceCukr moučkový
- 30gramůMouka pšeničná hladká
- 500mililitrůOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

988 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

80 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrníčku nalijeme mléko, které zahřejeme na vlažné, rozdrobíme droždí a na teplém místě necháme vzejít kvásek. Mouku vsypeme do mísy, přidáme celá vejce, máslo, vanilkový cukr, kypřící prášek, cukr a vypracujeme hladké těsto, které necháme v teplé vykynout.
2
Vál posypeme hladkou moukou a vyklopíme vykynuté těsto, rozválíme jeden velký plát silný 2 cm a skleničkou vykrajujeme kolečka. Každé kolečko vezmeme do ruky a uprostřed uděláme díru.
3
Na pánev vylijeme 0,5 l oleje, do rozpáleného oleje dáváme kolečka s dírkou uprostřed a rychle je opečeme z obou stran. Pomalým pečením by nasákla olejem a hodně mastná nejsou dobrá. Do růžová upečené a křupavé vdolky obalujeme v moučkovém cukru a zdobíme ušlehanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.