Vejce ztracená na lasturách s holandskou omáčkou

Name: Vejce ztracená na lasturách s holandskou omáčkou
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 5 lžic Vývar slepičí; 3 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 4 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Hrášek v slaném nálevu - sterilovaný

35 min.

Ingredience

Na omáčku
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 5lžicVývar slepičí
- 3lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 4kusyVejce slepičí
- 4lžíceHrášek v slaném nálevu - sterilovaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

201 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

16 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

522 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce uvaříme jako ztracená.
2
Kromě másla smícháme všechny přísady v hrnku a zahřejeme ve vodní lázni, až omáčka zhoustne (nesmí se však vařit). Odstavíme z ohně, po kouskách přidáme máslo, pokud to bude třeba, ještě mírně prohřejeme.
3
Vajíčko vložíme na lastury, kolem věnec z hrášku, přelijeme omáčkou.
4
Jako přílohu podáváme bílý chléb.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.