Velikonoční věnec s rozinkami a mandlemi

Name: Velikonoční věnec s rozinkami a mandlemi
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 20 gramů Droždí; 80 gramů Cukr krupice; 500 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Mandle plátky; 1 kus Cukr vanilka; 130 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Hrozinky; 40 gramů Med včelí; 1 lžíce Smetana 12% (konzumní); 200 mililitrů Mléko polotučné

55 min.

Ingredience

- 20gramůDroždí
- 80gramůCukr krupice
- 500gramůMouka polohrubá
- 200gramůMandle plátky
- 1kusCukr vanilka
- 130gramůMáslo čerstvé
- 100gramůHrozinky
- 40gramůMed včelí
- 1lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 200mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

597 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

27 g

Sacharidy

79 g

Vláknina

3 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vlažném mléce rozpustíme droždí s 1 lžící cukru. Smícháme zbylý cukr, vanilkový cukr, mouku, 100 g mandlí a 80 g změklého másla. Vlijeme kvásek a vypracujeme těsto. Necháme je přikryté kynout asi 30 minut, potom zapracujeme rozinky a necháme kynout dalších 30 minut.
2
Těsto rozdělíme na 3 díly. Z každého dílu vyválíme váleček asi 70 cm dlouhý a upleteme cop. Na plechu vyloženém pečicím papírem vytvarujeme věnec a necháme ještě 15 minut kynout. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 30 minut.
3
Svaříme med se 100 g mandlí, smetanou a 50 g másla. Asi po 20 minutách pečení potřeme věnec medovou směsí, dopečeme a necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.