Vepřová pečínka se švestkami

Name: Vepřová pečínka se švestkami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Vepřová pečeně; 200 gramů Švestky sušené; 2 kusy Cibule; 40 gramů Vepřové sádlo škvařené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Zázvor mletý

100 min.

Ingredience

- 700gramůVepřová pečeně
- 200gramůŠvestky sušené
- 2kusyCibule
- 40gramůVepřové sádlo škvařené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaZázvor mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

519 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

42 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

850 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené švestky namočíme do studené vody na 2 hodiny a potom je vypeckujeme. Vodu ze švestek uchováme.
2
Vepřovou pečeni vykostíme a uprostřed masa nakrojíme kapsu. Kapsu naplníme švestkami, maso osolíme, opepříme a posypeme mletým zázvorem.
3
Připravenou pečeni osmahneme na sádle a i s výpekem přendáme do remosky. Obložíme oloupanou, na čtvrtky nakrájenou cibulí a pečeme doměkka za občasného podlévání vodou ze švestek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.