Vepřové ve sladkokyselé omáčce

Name: Vepřové ve sladkokyselé omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 225 gramů Kompot ananasový; 2 lžíce Omáčka rybí; 250 gramů Vepřová kýta; 1 kus Okurka salátová; 1 lžička Koriandr čerstvý; 1 kus Rajčata; 1 lžíce Cukr krupice; 2 lžíce Kečup; 2 lžíce Olej rostlinný; 0.5 kus Paprika červená; 0.5 kus Mrkev kořen

32 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 225gramůKompot ananasový
- 2lžíceOmáčka rybí
- 250gramůVepřová kýta
- 1kusOkurka salátová
- 1lžičkaKoriandr čerstvý
- 1kusRajčata
- 1lžíceCukr krupice
- 2lžíceKečup
- 2lžíceOlej rostlinný
- 0,5kusPaprika červená
- 0,5kusMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

276 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

13 g

Sacharidy

27 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V menší misce smícháme sirup z ananasového kompotu (6 polévkových lžic, může to být i ananasový džus) se švestkovou omáčkou nebo rajským kečupem, rybí omáčkou a cukrem, až se vše důkladně spojí.
2
Na středně silném ohni v pánvi wok rozehřejeme olej, restujeme v něm na menší plátky pokrájené vepřové maso, dokud nebude hotové. Potom jej vyjmeme perforovanou naběračkou a dáme na papírové ubrousky odkapat.
3
V pánvi wok rozpálíme olej na středně silném ohni a smažíme v něm na jemno utřený česnek do růžova. Přidáme na kolečka nakrájenou čerstvou mrkev, na osminy rozkrájenou cibuli, na kousky pokrájenou sladkou papriku, smažíme asi 2 minuty. Vmícháme salátovou okurku neloupanou, rozkrájenou na kostičky, rajské jablíčko pokrájené na kolečka (můžeme použít i 4 cherry rajčátka), kompotový ananas i ananasovou šťávu, za stálého míchání dusíme cca 1 minutu. Dle potřeby dokořeníme a dosolíme.
4
Nakonec vrátíme do pánve vepřové maso, opatrně vše zamícháme.
5
Menší naběračkou naložíme na talíř a dozdobíme lístky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.