Vídeňské sachrové krychličky

Name: Vídeňské sachrové krychličky
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Ingredients: 150 gramů Marmeláda meruňková; 200 gramů Poleva čokoládová; 100 gramů Čokoláda bílá; 4 kusy Vejce slepičí; 140 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Mouka polohrubá; 120 gramů Čokoláda hořká; 1 špetka Nové koření celé; 140 gramů Cukr moučkový

45 min.

Ingredience

- 150gramůMarmeláda meruňková
- 200gramůPoleva čokoládová
- 100gramůČokoláda bílá
- 4kusyVejce slepičí
- 140gramůMáslo čerstvé
- 120gramůMouka polohrubá
- 120gramůČokoláda hořká
- 1špetkaNové koření celé
- 140gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

468 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

25 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

2 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nalámanou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a necháme chvíli vychladnout. Žloutky s cukrem a změklým máslem vymícháme do pěny, přidáme čokoládu a mleté nové koření. Tuhý sníh z bílků smícháme s moukou a spojíme s pěnou.
2
Těsto dáme na plech, který vyložíme pečícím papírem a lehce pomažeme máslem. Pečeme ve vyhřáté troubě cca 25-35 minut.
3
Ještě trochu teplé těsto stáhneme z pečícího papíru, překlopíme na papír posypaný kakaem a necháme vychladnout.
4
Na povrchu potřeme meruňkovou marmeládou, posypeme kakaem a necháme na chvíli ztuhnout, potom nakrájíme na malé krychličky asi 3 x 3 cm. Potřeme nebo namáčíme strany krychliček čokoládovou polevou a necháme zaschnout.
5
Ozdobíme bílou čokoládou nebo bílou cukrářskou polevou, tak že na krychličkách vytvoříme cukrářským sáčkem sněhové vločky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.