Víno z čerstvých jahod

Name: Víno z čerstvých jahod
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 5 litrů Jahody zahradní; 150 gramů Cukr krystal; 1 litr Voda pitná; 10 gramů Kyselina citrónová; 1 špetka Kulturní kvasinky; 150 gramů Cukr krystal

40 min.

Ingredience

- 5litrůJahody zahradní
- 150gramůCukr krystal
- 1litrVoda pitná
- 10gramůKyselina citrónová
- 1špetkaKulturní kvasinky
Dochucení
- 150gramůCukr krystal

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

346 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

86 g

Vláknina

13 g

Cukr

68 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé jahody přebereme, očistíme a rychle propláchneme vodou. Rozmačkáme, odložíme a 3 dny necháme kvasit.
2
Poté prolisujeme a šťávu odměříme. Přidáme cukr rozmíchaný ve vlažné vodě, přisypeme kyselinu citronovou a kvasinky. Vše přelijeme do demižonu, vložíme kvasnou trubičku a necháme vykvasit při pokojové teplotě nebo na teplém místě. Na dokvašení přemístíme do chladnější místnosti.
3
Vykvašené víno necháme ještě odstát, poté stáčíme gumovou hadičkou do čistého demižonu a odstavíme, dokud se zcela nevyčistí. Rozdělíme do lahví, na každý 1l vína přidáme ještě 50g krystalového cukru, uzavřeme a uchováme v temné a suché místnosti.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.