Víno z čerstvých třešní

Name: Víno z čerstvých třešní
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 5 litrů Třešně; 800 gramů Cukr krystal; 1 litr Voda pitná; 10 gramů Kyselina citrónová; 1 špetka Kulturní kvasinky

30 min.

Ingredience

- 5litrůTřešně
- 800gramůCukr krystal
- 1litrVoda pitná
- 10gramůKyselina citrónová
- 1špetkaKulturní kvasinky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

5 g

Cukr

67 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zralé třešně přebereme, omyjeme, otrháme stopky a vypeckujeme. Důkladně rozmačkáme a ihned vylisujeme. Odměříme potřebné množství šťávy.
2
Cukr a kyselinu citronovou rozmícháme ve vlažné vodě a přidáme třešňovou šťávu. Přelijeme do demižonu, přisypeme kvasinky, vložíme kvasnou trubičku a odložíme nejprve na teplé místo, kde necháme kvasit několik dnů. Poté přemístíme k dokvašení do studené místnosti.
3
Po ustátí stáčíme vykvašené víno gumovou hadičkou do čistého demižonu. Jakmile se zcela vyčistí, rozdělíme do lahví. Na každý 1l vína přidáme ještě 100g cukru, uzavřeme a uložíme na temném a suchém místě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.