Základní recept na korpus bezé

Name: Základní recept na korpus bezé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 6 kusů Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr krupice; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 20 gramů Cukr vanilka; 40 gramů Ořechy vlašské; 30 gramů Cukr moučkový

35 min.

Ingredience

- 6kusůVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr krupice
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 20gramůCukr vanilka
- 40gramůOřechy vlašské
- 30gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

73 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

286 mg

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve připravíme těsto: bílky v misce rozšleháme na řídkou pěnu. Přisypeme cukr a vyšleháme tuhý sníh, do kterého vsypeme prosátou mouku s vanilkovým cukrem. Nakonec vmícháme pomleté ořechy. Připravené těsto vlijeme na pečícím papírem vyložený plech. Vložíme do trouby a při 200°C teplotě pečeme přibližně 15 minut.
2
Upečený korpus vytáhneme z trouby, ještě teplý posypeme moučkovým cukrem. Vybereme z plechu na utěrku nebo papír a opatrně odstraníme pečící papír. Vychladlý korpus podélně rozkrojíme na 2 půlky.
3
Dále pokračujeme podle dalšího receptu na přípravu moučníku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.