Zapečené plněné palačinky se sněhem

Name: Zapečené plněné palačinky se sněhem
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Tvaroh měkký; 1 lžička Citronová kůra; 100 gramů Cukr moučkový; 50 gramů Hrozinky; 100 gramů Ořechy lískové; 125 gramů Mouka pšeničná hladká; 125 mililitrů Mléko polotučné; 125 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 80 gramů Máslo čerstvé; 4 lžíce Kakao; 150 gramů Marmeláda meruňková; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový

60 min.

Ingredience

Na náplň
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 250gramůTvaroh měkký
- 1lžičkaCitronová kůra
- 100gramůCukr moučkový
- 50gramůHrozinky
- 100gramůOřechy lískové
Na palačinky
- 125gramůMouka pšeničná hladká
- 125mililitrůMléko polotučné
- 125mililitrůVoda pitná
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 80gramůMáslo čerstvé
Na posypání
- 4lžíceKakao
Na potření
- 150gramůMarmeláda meruňková
Na sníh
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 100gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

994 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

123 g

Sacharidy

109 g

Vláknina

3 g

Cukr

51 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prosátou mouku smícháme v míse s vejci a žloutkem rozmíchaným v mléce, přilijeme vodu a chvíli necháme těsto odpočinout. Poté na pánvi na troše másla smažíme tenké palačinky.
2
V míse utřeme žloutky s tvarohem a nastrouhanou citronovou kůrou. Přimícháme cukr, mleté oříšky a hrozinky.
3
Do zapékací mísy klademe palačinku, poprášíme je kakaem, potřeme zavařeninou a tvarohovou náplní. Palačinky pečeme v troubě předehřáté na 200°C zhruba čtvrt hodiny.
4
V mezičase ušleháme z bílků pevný sníh, do něhož postupně zašleháme cukr. Po čtvrt hodině zapékání potřeme palačinky cukrovým sněhem a zapečeme dozlatova.
5
Zapečené palačinky rozkrájíme na výseče a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.