Zavařenina s jahodami a kávovými zrny

Name: Zavařenina s jahodami a kávovými zrny
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 40
Ingredients: 1.5 kilogramy Jahody zahradní; 80 mililitrů Citronová šťáva; 500 gramů Cukr želírovací; 5 lžic Káva zrnková

40 min.

Ingredience

- 1,5kilogramyJahody zahradní
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 500gramůCukr želírovací
- 5lžicKáva zrnková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

61 kcal

Sacharidy

15 g

Vláknina

758 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Opláchnuté a okapané jahody zbavíme stopek a kalichů. Jednu polovinu jahod nakrájíme na kousky a druhou polovinu rozmixujeme s citronovou šťávou.
2
Kávová zrna na espresso nasypeme do dvou čajových filtrů a uzavřeme kovovou sponkou. Do velkého hrnce nalijeme rozmixované jahody, přidáme nakrájené jahody, želírovací cukr 3plus1, čajové filtry s kávovými zrny a 3 hodiny necháme louhovat. Vylouhovanou směs za neustálého míchání přivedeme k varu, teplotu nesnižujeme a za silného bublání a neustálého míchání vaříme ještě 4 minuty. Odstavíme z ohně, vyjmeme filtry s kávovými zrny, nalijeme až po okraj do připravených sklenic a okamžitě uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.