Zavařenina z hrušek s portským vínem

Name: Zavařenina z hrušek s portským vínem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 60
Ingredients: 600 gramů Hrušky; 300 gramů Jablka; 250 mililitrů Víno portské; 80 mililitrů Citronová šťáva; 1 kilogram Cukr želírovací

60 min.

Ingredience

- 600gramůHrušky
- 300gramůJablka
- 250mililitrůVíno portské
- 80mililitrůCitronová šťáva
- 1kilogramCukr želírovací

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

79 kcal

Sacharidy

19 g

Vláknina

460 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané vyzrálé hrušky a jablka rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a čtvrtky ovoce nahrubo nastrouháme přímo do hrnce. Přilejeme portské víno a na slabém plameni vaříme asi 20 minut, ovoce se začne rozpadat. Měrkou změříme množství ovocné kaše, máme-li jí více než 1 l ještě krátkou dobu vaříme. Sejmeme z ohně a necháme vychladnout.
2
Do vychladlé ovocné směsi zamícháme citronovou šťávu a želírovací cukr 1+1, přivedeme k varu a 4 minuty vaříme klokotem za neustálého míchání. Sejmeme z plamene a plníme do horkou vodou vypláchnutých sklenic se šroubovacími víčky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.