Závitky z jeleního masa

Name: Závitky z jeleního masa
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 100 gramů Celer bulvový; 100 gramů Slanina vepřová; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 250 mililitrů Víno červené; 3 kusy Mrkev kořen; 100 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 40 gramů Ořechy vlašské; 400 mililitrů Zvěřinový vývar; 800 gramů Jelení maso; 4 kusy Švestky

85 min.

Ingredience

- 3kusyCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 100gramůCeler bulvový
- 100gramůSlanina vepřová
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 250mililitrůVíno červené
- 3kusyMrkev kořen
- 100mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 40gramůOřechy vlašské
- 400mililitrůZvěřinový vývar
- 800gramůJelení maso
- 4kusyŠvestky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

686 kcal

Bílkoviny

54 g

Tuky

35 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli, žampióny, mrkev a celer nakrájíme. Každý plátek jeleního masa opepříme a přidáme plátek špeku, několik kousků žampiónů, kroužek cibule, švestku a vlašský ořech, zavineme a stáhneme nití.
2
Závitky společně s mrkví a celerem osmažíme. Přidáme bobkový list a zalijeme zvěřinovým fondem a červeným vínem.
3
Nakonec přilijeme smetanu a necháme dusit 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.