Zázvorová srdíčka

Name: Zázvorová srdíčka
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Smetana 12% (konzumní); 40 gramů Zázvor kandovaný; 1 špetka Kypřicí prášek do pečiva; 100 gramů Cukr krupice; 1 kus Cukr vanilka; 200 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Vejce slepičí; 40 gramů Zázvor kandovaný; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

40 min.

Ingredience

Na potření a posypání
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceSmetana 12% (konzumní)
- 40gramůZázvor kandovaný
Těsto
- 1špetkaKypřicí prášek do pečiva
- 100gramůCukr krupice
- 1kusCukr vanilka
- 200gramůMáslo čerstvé
- 1kusVejce slepičí
- 40gramůZázvor kandovaný
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

348 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

18 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

946 mg

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pracovní ploše smícháme mouku s práškem do pečiva, cukrem, vanilkovým cukrem, studeným nakrájeným máslem, vejcem a na kostičky nakrájeným kandovaným zázvorem. Rychle vypracujeme hladké těsto, vytvarujeme z něj kouli, zabalíme do fólie a necháme 1 hodinu odpočinout v chladu.
2
Těsto rozválíme na plát silný 3mm. Vykrájíme z něj srdíčka a urovnáme je na plech vyložený pečicím papírem.
3
Cukroví na plechu potřeme žloutkem rozmíchaným se smetanou a posypeme kostičkami kandovaného zázvoru. Necháme chvíli v chladu odpočinout.
4
Cukroví pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 10 minut dozlatova. Po upečení necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.