Zdobená čokoládová srdíčka s krémem

Name: Zdobená čokoládová srdíčka s krémem
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 420 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 gramů Tuk Hera jedlý; 140 gramů Cukr moučka; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Citronová kůra; 1 kus Kypřící prášek do pečiva; 10 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Tuk ztužený; 100 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Čokoláda bílá; 100 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Salko karamel; 2 kusy Vejce slepičí

40 min.

Ingredience

- 420gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300gramůTuk Hera jedlý
- 140gramůCukr moučka
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaCitronová kůra
- 1kusKypřící prášek do pečiva
- 10mililitrůMléko polotučné
- 100gramůTuk ztužený
- 100gramůČokoláda hořká
- 100gramůČokoláda bílá
- 100gramůMáslo čerstvé
- 1kusSalko karamel
- 2kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

42 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

2 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, cukrů, vajec, vanilkové essence, Hery, kůry a kypřícího prášku vytvoříme hladké těsto. Je-li těsto příliš husté, přilijeme podle potřeby mléko.
2
Těsto zabalíme do potravinářské fólie a necháme přes noc odpočívat, aby se rozložily všechny chutě.
3
Druhý den těsto vyválíme na 2-3 mm silný plát a vykrajujeme z něj různé tvary – já jsem zvolila kytičky.
4
Pečeme 10 minut na 180 °C – troubu však hlídáme.
5
Salko vyšleháme s máslem a tímto krémem pomažeme polovinu upečeného cukroví. Druhou polovinu přilepíme na krém.
6
Připravíme si dvě vodní lázně – do každé dáme kovovou mísu a rozpustíme v ní 50 g tuku a čokoládu – do jedné mísy bílou, do druhé mísy hnědou a rozpustíme je.
7
Cukroví namočíme po celé ploše do jedné z čokolád (dle výběru) a po ztuhnutí uděláme dekor pomocí vidličky druhou čokoládou.
8
Po ztuhnutí podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.