Želatinový pohár

Name: Želatinový pohár
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 litr Voda pitná; 80 gramů Želatina bílá plátky; 200 gramů Cukr krupice; 8 decilitrů Mléko polotučné; 40 gramů Cukr vanilka; 40 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 1 decilitr Koňak vaječný; 200 gramů Smetana 33% (šlehačka); 1 decilitr Sirup Monin - jahodový; 200 gramů Kompot jahodový

40 min.

Ingredience

- 1litrVoda pitná
- 80gramůŽelatina bílá plátky
- 200gramůCukr krupice
- 8decilitrůMléko polotučné
- 40gramůCukr vanilka
- 40gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 1decilitrKoňak vaječný
- 200gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 1decilitrSirup Monin - jahodový
- 200gramůKompot jahodový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

526 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

69 g

Vláknina

32 g

Cukr

42 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jahodový kompot slijeme a jahody necháme okapat. Do kastrůlku vlijeme studenou vodu - množství stanovíme podle návodu na obalu želatiny. Do vody vložíme želatinu a necháme nabobtnat. Potom kastrůlek položíme do hrnce, do kterého jsme nalili zbytek vody, přidáme 100 g krupicového cukru a podle návodu na sáčku želatinu připravíme. Horkou želatinu rozlijeme do poháru a necháme ztuhnout a vychladnout.
2
Do jiného kastrůlku vlijeme mléko, přisypeme zbylý krupicový cukr, vanilkový cukr, pudinkový prášek. Za stálého míchání na mírném ohni uvaříme pudink. Do pudinku vmícháme vaječný koňak, dobře promícháme a ještě teplý nalijeme na ztuhlou želatinu. Opět necháme vychladit a ztuhnout pudink.
3
Nakonec poháry ozdobíme vyšlehanou šlehačkou. Poklademe na ní jahody, pokapeme jahodovým sirupem a poháry servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.