Želé s citronem a bezovými květy

Name: Želé s citronem a bezovými květy
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 68
Ingredients: 1 kilogram Cukr želírovací; 6 kusů Bezinkový květ; 2.2 kilogramy Citrony

50 min.

Ingredience

- 1kilogramCukr želírovací
- 6kusůBezinkový květ
- 2,2kilogramyCitrony

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

64 kcal

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Vápník

20 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nachystáme okvětí černého bezu, ze kterého musíme odstranit hmyz, a kůru ze tří dobře omytých a osušených citronů nakrájených na širší dlouhé proužky. Ze zbylých citronů i z citronů bez kůry vymačkáme šťávu. V hrnci přivedeme k varu 1 litr citronové šťávy, proužky kůry ze tří citronů a želírovací cukr; okvětí černého bezu přidáme až směs začne silně bublat. Za neustálého míchání vaříme 4 minuty, sejmeme z ohně, vytáhneme proužky citronové kůry, květy černého bezu a lijeme do sklenic vypláchnutých horkou vodou. Sklenice naplníme po okraj a dobře uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.