Zeleninové fajitas

Name: Zeleninové fajitas
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 8 kusů Tortilla; 1 kus Cibule; 1 kus Květák; 410 gramů Cizrna; 400 gramů Passata (drcená rajčata); 3 lžíce Koriandr čerstvý; 150 gramů Jogurt bílý; 50 gramů Špenát listový čerstvý; 2 lžíce Olej olivový extra panenský

55 min.

Ingredience

- 8kusůTortilla
- 1kusCibule
- 1kusKvěták
- 410gramůCizrna
- 400gramůPassata (drcená rajčata)
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 150gramůJogurt bílý
- 50gramůŠpenát listový čerstvý
- 2lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

737 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

15 g

Sacharidy

127 g

Vláknina

31 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme na jemno. Opékáme ji pět minut na oleji. Poté přidáme růžičky květáku a smažíme dozlatova. Podlijeme vodou a dusíme doměkka.
2
Cizrnu si uvaříme den předem, nebo ji koupíme v plechovce a tu pak propláchneme a slijeme. Přidáme ji ke květáku spolu s rajčatovou omáčkou.
3
Koriandr nasekáme na jemno. Přidáme ho do omáčky a odstavíme z ohně.
4
Omáčku rozdělíme do talířů, přidáme nahřáté tortilly, jogurt a špenátové listy.
5
Každý si pak doprostřed každé tortilly dá pár listů špenátu, na to omáčku a nahoru jogurt. Tortillu srolujeme a ukusujeme, nebo krájíme příborem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.