Zelený salát s chřestem

Name: Zelený salát s chřestem
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Limetková šťáva; 3 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Ocet vinný; 3 lžíce Koriandr čerstvý; 250 gramů Hrachové lusky; 250 gramů Chřest bílý; 250 gramů Hrášek; 12 kusů Rajčata; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Cukr moučkový

25 min.

Ingredience

Dresink
- 2lžíceLimetková šťáva
- 3lžíceOlej olivový
- 1lžíceOcet vinný
- 3lžíceKoriandr čerstvý
- 250gramůHrachové lusky
- 250gramůChřest bílý
- 250gramůHrášek
- 12kusůRajčata
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

215 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

10 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

9 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lusky a hrášek opláchneme, odřízneme konce chřestu, každou zeleninu samostatně blanšírujeme jednu minutu ve vroucí vodě. Slijeme a zchladíme ve studené vodě, necháme dobře okapat.
2
Lusky a hrášek dáme do pánve na rozpuštěné máslo, pocukrujeme a necháme chvíli prohřát.
3
Vyloupaný hrášek blanšírujeme asi 3 minuty, zchladíme, necháme okapat. Cherry rajčata omyjeme, rozpůlíme, přidáme k ostatní zelenině.
4
Smícháme limetkovou šťávu, ocet, olej a koriandr. Dresinkem přelijeme zeleninu, promícháme, necháme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.