Žemlové omelety

Name: Žemlové omelety
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka polohrubá; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 šálek Voda pitná; 2 kusy Žemle tuková; 100 gramů Marmeláda jahodová; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka polohrubá
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1šálekVoda pitná
- 2kusyŽemle tuková
- 100gramůMarmeláda jahodová
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

446 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

30 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

37 mg

Cukr

368 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žemle nakrájíme, zalijeme studenou vodou a po chvíli je vymačkáme a prolisujeme.
2
Z bílků ušleháme pevný sníh, přimícháme žloutky, mouku a prolisované žemle.
3
Pánev vymažeme máslem, z těsta vytvoříme omelety a opečeme je po obou stranách. Naplníme je jahodovou marmeládou (nebo jahodovým protlakem) a v polovině přeložíme.
4
Při podávání omelety ozdobíme ušlehanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.