Ženevské sýrové bifteky

Name: Ženevské sýrové bifteky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Mouka pšeničná hladká; 0.2 litr Pivo světlé 10% 3,9% obj.; 0.2 litr Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 10 lžic Olej olivový; 800 gramů Sýr Eidam cihla 30%

30 min.

Ingredience

- 300gramůMouka pšeničná hladká
- 0,2litrPivo světlé 10% 3,9% obj.
- 0,2litrVoda pitná
- 3kusyVejce slepičí
- 10lžicOlej olivový
- 800gramůSýr Eidam cihla 30%

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1006 kcal

Bílkoviny

74 g

Tuky

52 g

Sacharidy

59 g

Cukr

335 mg

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vodu, pivo a žloutky zamícháme postupně do mouky, až vznikne husté těstíčko. Pak je necháme asi 2 hod. odpočinout v chladnu.
2
Poté ušleháme z bílků tuhý sníh - a ten přidáme do těstíčka.
3
Silnější plátky sýra namáčíme z obou stran v těstíčku a na rozpáleném oleji osmažíme. Z pánve je vyndáme na ubrousek, kde je necháme okapat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.