Žloutková kolečka se sněhem a ořechy

Name: Žloutková kolečka se sněhem a ořechy
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr krupice; 200 gramů Ořechy vlašské; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 120 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí

45 min.

Ingredience

Na sníh
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr krupice
- 200gramůOřechy vlašské
Na těsto
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 120gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

32 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

35 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vále vypracujeme těsto z mouky, změklého másla, cukru a žloutků. Hladké těsto zabalíme do fólie a necháme alespoň hodinu v chladničce. Poté těsto rozválíme na placku, vykrajujeme kolečka a klademe na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme v předehřáté troubě do bleda.
2
V mezičase připravíme sníh. Bílky ušleháme do pevné pěny, zašleháme cukr, opatrně vmícháme mleté ořechy.
3
Na ozdobu vyloupeme vlašské ořechy a nakrájíme na větší kousky.
4
Pěnu dvěma lžičkami klademe na upečená kolečka, na vrch položíme kousek vlašského ořechu, klademe na plech vyložený pečícím papírem. Sušíme v troubě zhruba dvacet minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.