Žloutková piškotová kolečka

Name: Žloutková piškotová kolečka
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 20
Ingredients: 2 decilitry Voda pitná; 80 gramů Mléko plnotučné sušené; 80 gramů Cukr krupice; 3 lžíce Med včelí; 20 gramů Cukr vanilka; 100 gramů Ořechy vlašské; 200 gramů Poleva čokoládová; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Cukr moučkový; 180 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 3 lžíce Kakao; 9 kusů Vaječný žloutek slepičí

35 min.

Ingredience

Na náplň
- 2decilitryVoda pitná
- 80gramůMléko plnotučné sušené
- 80gramůCukr krupice
- 3lžíceMed včelí
- 20gramůCukr vanilka
- 100gramůOřechy vlašské
Na ozdobení
- 200gramůPoleva čokoládová
Na těsto
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůCukr moučkový
- 180gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 3lžíceKakao
- 9kusůVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

257 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

14 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

715 mg

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Volně změklé máslo pokrájíme na kousky do misky, přidáme cukr a vše vyšleháme do pěny. Přidáme žloutky, přisypeme prosátou mouku s kakaem a dobře promícháme, aby se kakao dobře spojilo se všemi surovinami.
2
Těsto naplníme do cukrářského sáčku s hladkou trubičkou. Tvarujeme přiměřeně velká kolečka na plech, vyložený pečicím papírem. V předehřáté troubě pečeme 15 minut při 180 stupních. Upečená kolečka necháme vychladnout na plechu, poté je sloupneme z papíru.
3
Do kastrůlku vlijeme studenou vodu, ihned přisypeme sušené mléko, cukr, med, vanilkový cukr a pomleté ořechy. Za stálého míchání povaříme na hustou náplň.
4
Připravenou náplní plníme půlku upečených koleček, poté je spojíme s druhou půlkou. Nakonec kolečka ozdobíme v horké vodní lázní rozpuštěnou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.