Zmrzlina griliášová

Name: Zmrzlina griliášová
Prep time: 40 min
Cook time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 80 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 10 mililitrů Tresť vanilková; 300 gramů Cukr moučkový; 10 kusů Vaječný žloutek slepičí; 130 gramů Mandlový griliáš; 1000 mililitrů Mléko plnotučné

45 min.

Ingredience

- 80mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 10mililitrůTresť vanilková
- 300gramůCukr moučkový
- 10kusůVaječný žloutek slepičí
- 130gramůMandlový griliáš
- 1000mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

480 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

21 g

Sacharidy

60 g

Cukr

49 g

Vápník

193 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Griliáš nadrtíme nebo roztlučeme v hmoždíři. Zakápneme horkou smetanou ochucenou vanilkovou esencí a necháme odležet.
2
Mezitím připravíme hmotu na zmrzlinu. V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se hmota začne táhnout, přilijeme horké mléko. Velmi pozvolna hmotu zahříváme, až mírně začne tuhnout. Okamžitě ztáhneme z ohně. Hmota se nesmí vařit. Nyní přimícháme drcený griliáš se smetanou.
3
Hmotu nalijeme do formiček a necháme vychladnout, potom zmrazit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.