Zmrzlinový čokoládový koláč

Name: Zmrzlinový čokoládový koláč
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 120 gramů Suchar dietní; 60 gramů Ořechy vlašské; 60 gramů Cukr třtinový; 90 gramů Máslo čerstvé; 600 mililitrů Zmrzlina vanilková; 175 gramů Cukr krupice; 45 gramů Kakao - prášek; 600 mililitrů Zmrzlina čokoládová; 450 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

30 min.

Ingredience

- 120gramůSuchar dietní
- 60gramůOřechy vlašské
- 60gramůCukr třtinový
- 90gramůMáslo čerstvé
- 600mililitrůZmrzlina vanilková
- 175gramůCukr krupice
- 45gramůKakao - prášek
- 600mililitrůZmrzlina čokoládová
- 450mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

796 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

51 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

4 g

Cukr

66 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V nízké zapékací formě zpracujeme směs drcených dietních sucharů, jemně nasekaných ořechů, hnědého cukru a másla. Směs upěchujeme ke dnu a ke stěnám formy. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 8 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
2
Stěrkou naneseme povolenou zmrzlinu na korpus a dáme na 90 minut do mrazáku.
3
Do teflonového rendlíku vsypeme 150 g cukru, kakao, 125 ml smetany a zbytek másla. Na středním plameni zahříváme za stálého míchání až k bodu varu, odstavíme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Krém nalijeme na vrstvu vanilkové zmrzliny na korpusu koláče. Koláč dáme znovu do mrazáku asi na 30 minut.
4
Kávovou nebo čokoládovou zmrzlinu necháme povolit a potřeme vrstvu krému, koláč dáme znovu do mrazáku. Stěrkou uhladíme na povrchu koláče tuhou šlehačku s cukrem, ozdobíme čokoládovými hoblinami. Dáme opět na 3 hodiny do mrazáku.
5
Před servírováním necháme koláč asi 15 minut v pokojové teplotě, aby se lépe krájel.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.