Buristo – vařený
Buristo je měkké jelito vařené v prasečím žaludku, může být také tvarované do menších porcí. Vyrábí se z vepřové kůže, masa z vepřové hlavy a z tuku. Ochucené je citronem, česnekem, piniovými oříšky, petrželkou, skořicí a rozinkami. Buristo měří 25cm a široké je 7,5cm.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.