Chorizo Cantimpalo – fermentovaný, sušený
Chorizo Cantimpalo patří k segovijským specialitám. Vyrábí se z fermentovaného tučného vepřového masa. K ochucení se používá jen mořská sůl a uzená paprika. Klobása se podává zastudena, nakrájená na plátky. Měří 14cm a široká je 5cm.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.