Chourico de porco preto – fermentovaný, sušený
Jedná se chourico nejvyšší kvality, vyrobené z hrubě mletého masa černých vepřů. Klobása se udí kouřem z dubových pilin a potom se suší. Měří 30cm a široká je 3cm. Podává se syrová, nakrájená na plátky. Může se také přidávat do teplých pokrmů.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.