Gospice velká
Je rozšířená od západního pobřeží Britských ostrovů až po Senegal, vyskytuje se v celé oblasti Středozemního moře. Jako konzumní ryba je gospice velká oblíbená především v Itálii, ve střední Evropě se prodává jen málokdy.
Ryby dorůstají do délky 70cm, tělo je úhořovité, ze stran silně zploštělé.
Maso je kvalitní, bez kostí. Gospice je vhodná po rozdělení na porce ke smažení.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.