Hlíva dubová

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od července do listopadu. Klobouk hlívy dubové měří 50-150mm, je vyklenutý až plochý, zbarvený bíle, bělavě až našedle. Od okraje žloutnoucí, na okraji v mládí se zbytky vela. Lupeny jsou sbíhavé, bílé až krémové, ve stáří žloutnoucí. Třeň o rozměrech 20-60x10-40mm je výstředný až postranní, válcovitý až kuželovitý, zbarvený bělavě až krémově, v mládí s brzy mizející blanitou prstencovou zónou. Dužnina je bílá, po poranění žloutnoucí, s mírnou oříškovou chutí a s kořennou vůní.

Hlíva dubová roste poměrně hojně, jednotlivě nebo střechovitě nad sebou, na kmenech a pařezech listnatých stromů, především dubů, buků, topolů, jabloní, ale i jehličnanů. Jedná se o velmi tuhou houbu, nápadnou žloutnutím plodnic a přítomností vela.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.