Holubinka měnlivá

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od června do října. Klobouk holubinky měnlivé měří 20-65mm, je vyklenutý, brzy plochý, uprostřed vmáčklý, tence masitý, křehký, na okraji hladký, ve stáří jemně rýhovaný. Zbarvený je v různých odstínech žluté, oranžové a červené, barvy se často kombinují. Lupeny jsou krátce připojené, řídké, zbarvené světle máslově až oranžově žlutě. Třeň o rozměrech 20-60x5-15mm je válcovitý, zbarvený bíle, ve stáří nažloutle. Dužnina je bílá, má mírnou chuť a je bez pachu. Výtrusný prach je sytě žlutý.

Holubinka měnlivá roste velice hojně v trávě v listnatých, zřídka i v jehličnatých lesích. Vyskytuje se zejména na světlých místehc. Jedná se o barevně velmi proměnlivý druh.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.