Holubinka půvabná

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od srpna do října. Klobouk holubinky půvabné měří 20-50mm, je vyklenutý, potom plochý, uprostřed mírně vmáčklý, ve stáří na okraji rýhovaný, výrazně plstnatý. Zbarvený je purpurově až fialově červeně. Lupeny jsou světle krémové, často s červeným až fialovým ostřím. Třeň o rozměrech 20-50x5-10mm je kyjovitý, pozdějí k bázi ztenčený, ojíněný. Zbarvený je světle fialově nebo červeně. Dužnina je bílá, má mírnou chuť a výraznou vůní po topinamburech nebo po slanečcích. Výtrusný prach je krémový.

Holubinka půvabná roste poměrně vzácně, jednotlivě nebo v menších skupinách, v listnatých i v jehličnatých lesích. Vyskytuje se zejména na kyselých půdách. Holubinka úhledná má lepkavý vícebarevný klobouk s tmavočervenými, červenohnědými až žlutozelenými tóny a tmavší výtrusný prach.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.