Jadel
Jadel je český pletený a pařený sýr s kravského nebo ovčího mléka.
Podobně jako například mozzarella se Jadel ukládá do slaného nálevu, aby neztratil svoji typickou chuť a nevyschlo. Jadel se neroztéká ani při zahřátí na vyšší než běžnou teplotu.
V České republice Jadel vyrábí několik větších mlékáren. Je zde velmi oblíbený, často se jím nahrazují dražší nebo méně dostupné podobné sýry z jihu Evropy.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.