Khao Luang

KHAO LUANG je název pro odrůdu dlouhozrnné rýže (Oryza sativa).

Výskyt a historie

Rýže Khao Luang pochází ze severovýchodu Thajska. Celkem existuje deset typů této rýže.

Khao Luang má dlouhá nažloutlá zrna. Po uvaření je mírně lepkavá.

Tato rýže se používá zejména k přípravě thajských pokrmů. V jiné části světa se s ní zřejmě nesetkáte.

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.