Kindziukas – fermentovaný, sušený
Litevský salám Kindziukas se dříve plnil do vepřových žaludků, zvolna sušil pod střechou a z ohně získával mírně uzenou příchuť. Kindziukas je vyrobený z hrubě nakrájeného vepřového masa, okořeněný je pepřem a česnekem. Dnes je k dostání většinou ve tvaru protáhlých šišek, měří 26cm a široký je 7cm. Podává se nakrájený na plátky.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.