Klobása moravská – fermentovaný, sušený
Moravská klobása se vyrábí z hrubě nasekaného masa, z jedné třetiny hovězího a ze dvou třetin vepřového. Okořeněná je pepřem, kmínem, paprikou a česnekem. Masová směs se plní do tenkých vepřových střev. Klobása měří 18cm a široká je 3cm. Podává se studená i ohřátá, nejčastěji s čerstvým chlebem.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.