Kranas dvouskvrnný
Jinak nazývaný také kranas koňský, vyskytuje se ve východním a západním Atlantiku. Loví se od dubna do listopadu, po vytažení z vody často vydává chrochtavé a skřípavé zvuky.
Ryby dorůstají do délky max. 1,25m a dosahují hmotnosti 30kg. V prodeji jsou kranasi dvouskvrnní o hmotnosti kolem 3kg.
Maso je vhodné především ke smažení a uzení.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.