Kranas trevally
Vyskytuje se v západním a východním Atlantiku, v Indopacifiku až po Austrálii a Nový Zéland. Má zde velký hospodářský význam. Žije v početných hejnech, živí se planktonem. Tělo je vysoké, ryby dorůstají do délky 1,20m a dosahují hmotnosti až 20kg.
Maso velkých kranasů trevally se rychle vysuší, při dušení je třeba vždy přidat tuk. Menší ryby se hodí ke smažení nebo pečení v troubě.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.