Křížový krab
Vyskytuje se v Indickém a Tichém oceánu od východu Afriky po Japonsko a Austrálii. V celé oblasti rozšíření se komerčně loví, prodává se na místních trzích s rybami.
Křížový krab má na hřbetním krunýři charakteristický pruhovaný vzor, krunýř dosahuje šířky asi 15cm. Klepeta jsou ostnitá.
Z kulinářského hlediska nemá tento krab velký význam, chutí masa zaostává za ostatními druhy plovoucích krabů. Většinou se prodává mražený, někdy také smažený.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.