Kyj uťatý

Patří do skupiny nelupenatých, doba výskytu je od srpna do listopadu. Podobný je kyj Herkulův, plodnice kyje uťatého jsou ale o trochu menší(50-150mm vysoké), kyjovité a na vrcholu výrazně uťaté, se zduřelým zvlněným okrajem. Dužnina má sladkou chuť. Kyj uťatý je vzácnější, roste především v jehličnatých lesích na vápencových půdách. Nafialovělým zbarvením a tvarem může připomínat stročkovec kyjovitý, který je ale zbarvený sytěji fialově a má žilnatě lištovité hymenium.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.