Líha jilmová

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od září do listopadu. Klobouk líhy jilmové měří 80-300mm, v mládí je polokulovitý až vyklenutý, potom plochý, hladký, za sucha rozpukaný. Zbarvený je bělavě, okrově nebo šedavě. Lupeny jsou široce připojené až mírně sbíhavé, široké. Zbarvené jsou bíle až krémově. Třeň o rozměrech 80-160x10-30mm je obvykle výstředný, válcovitý až mírně kyjovitý, zbarvený bělavě až světle okrově. Dužnina je bílá, s mírnou chutí a nakyslou vůní.

Líha jilmová roste nepříliš hojně, jednotlivě, ve skupinách nebo v trsech. Vyskytuje se v listnatých lesích, v alejích nebo v parcích na kmenech živých listnatých stromů, především jilmů. Podobná hlíva rozpukaná se liší zejména výrazně moučnou chutí i vůní.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.