Lipový med

LIPOVÝ MED - med z lipových květů.

Historie a výskyt

Med z květů lípy se vyrábí v Evropě a Americe. Je to jeden z nejvíce vyráběných medů již po tisíce let. Lípa byla symbolem zdraví, života, nebo plodnosti, u nás je to národní strom. Když kvete v sezóně koncem jara a na začátku léta lípa, má velmi výrazné aroma a produkuje nektar, což velmi láká včely a ty pak produkují kvalitní med.

Vzhled, chuť, vůně…

Lipový med má výraznou, tmavší, zlatavou barvu, je hustý a velmi aromatický a má vůni lipových květů. Chuť je velmi sladká, s tóny máty nebo vinného octa. Často obsahuje větší podíl lipové medovice.

Zdraví

Díky obsahu jednoduchých cukrů je snadno stravitelný. Používá se při chřipce a nachlazení a při onemocnění srdce, močového a zažívacího ústrojí. Externě je používán při kožních problémech, popáleninách, ekzému nebo lupénce.