Mettwurst – fermentovaný
Známý métský salám vyráběný ze syrového vepřového a hovězího masa. Mettwurst má výraznou chuť papriky, cukru a muškátového oříšku. Fermentovaný a uzený se konzumuje syrový. Mettwurst měří 10cm a široký je 5cm. V severním Německu se métský salám vyrábí trochu sušší a tvrdší.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.