Modroun tanečník
Vyskytuje se a komerčně loví ve všech mořích světa kromě východní oblasti Tichého oceánu.
Tělo ryb je na hřbetní straně zbarvené zelenavě, boky jsou stříbřité. Modroun tanečník dosahuje délky max. 1,30m a hmotnosti 15kg, většinou měří jen do 60cm.
Maso je mírně našedlé, s poměrně velkými kostmi. Větší modrouni mají tučné maso, jsou vhodní ke grilování nebo uzení. Menší ryby se připravují smažené nebo dušené.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.