Mořčák evropský (mořčák chutný)

Je rozšířený od pobřeží Norska až po Senegal, dále ve Středozemním a Černém moři. Žije poblíž skalnatých pobřeží nade dnem různých typů. Mořčák evropský je dravec, živí se kraby a rybami. Dosahuje délky max. 1m, kůže je pokryta velkými šupinami. Hřbet je šedý, někdy přechází do zelenkavé nebo namodralé barvy, boky jsou stříbřité a břicho světlejší. Mořčák je vynikající konzumní ryba, má pevné maso s příjemným aroma. Hodí se na všechny způsoby úpravy, není třeba silně kořenit.