Morcón Ibérico – fermentovaný, sušený
Klobása Morcón Ibérico se vyrábí z kousků masa iberijských černých vepřů. Fermentuje se s česnekem a paprikou a plní se do širokých střev. Naplněná střeva se zavazují do cibulovitého tvaru. Klobása zraje nejméně 3 měsíce. Podává se zasyrova, nakrájená na plátky.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.