Ossenworste – fermentovaný
Ossenworste je fermentovaná klobása vyrobená z mletého hovězího masa. Ochucuje se pepřem, hřebíčkem, muškátovým květem a oříškem. Klobása Ossenworste měří 12cm a široká je 5cm. Konzumuje se syrová, podobně jako tatarský biftek. Některé varianty této klobásy se udí při nízké teplotě, ale maso zůstane syrové.
Cukrářská škola
V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce
Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.