Pavučinec fialový

Patří do skupiny lupenatých, doba výskytu je od srpna do října. Klobouk pavučince fialového měří 50-150mm, je zvoncovitě vyklenutý, potom plochý s tupým hrbolkem, podvinutý, jemně plstnatě šupinkatý. Zbarvený je tmavofialově až černofialově. Lupeny jsou zaoblené připojené, řídké, tlusté, zbarvené tmavofialově, ve stáří jsou rezavě hnědě poprášené. Třeň o rozměrech 80-120x10-30mm je kyjovitý, na bázi až hlízovitý, vláknitě šupinkatý. Zbarvený je tmavofialově, za sucha až černofialově, v mládí s pomíjivými zbytky modrého vela. Dužnina je šedofialová, má mírný pryskyřičný pach.

Pavučinec fialový roste vzácně, jednotlivě nebo ve skupinách, v listnatých lesích pod buky, duby a břízami. Vyskytuje se zpravidla v teplejších nížinách a pahorkatinách. Podobný je pavučinec hercynský, který je trochu útlejší, má kratší a širší výtrusy. Roste v jehličnatých lesích, zejména ve vyšších a chladnějších polohách.

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.